山形吐司。夾花生醬、煎蛋，就非常好吃了。 一直以來，烘焙之路是靠著食譜自學摸索，以為不斷的練習，就能愈做愈好。但儘管練習過上百條吐司，吐司的品質還是飄忽不定，上次把好好一個吳寶春食譜，做得又乾又硬，終於痛定思痛，假日跑去上課，才知道很多食譜沒講或講了卻不知道它是關鍵的眉角。雖然臉友之中很多高手，還是想小小分享重點，麵團請打到麵筋飽和再下奶油。 #手工麵包 Tags: 0 comments 4 likes 0 shares Share this: 竹科煮婦煮食日誌 About author not provided 我在兩枚幼子與工作、廚房之間穿梭，曾經是全職育嬰煮婦，現在是重返江湖職業婦女；小孩黏人、時間有限的挑戰我都經歷過，分享快速煮食、烘培食譜，以及早、晚餐靈感。 8510 followers 7684 likes "http://akirasunrise.pixnet.net/blog" View all posts